Wie reinige ich mein Bambus-Schneidebrett am besten? Was ist, wenn das Schneidebrett schimmelt?

Ein Schneidebrett ist ein unverzichtbares Utensil in unserer Küche, egal ob wir Gemüse oder Fleisch schneiden oder Nudeln ausrollen. Seine wichtigste Funktion ist die Unterstützung beim Umgang mit Messern. Daher bleibt leicht etwas Saft oder dünne Zweige auf dem Schneidebrett zurück, was, wenn es nicht rechtzeitig entfernt wird, zu Schimmelbildung führen kann. Beim Kauf eines Schneidebretts sollten wir daher darauf achten, dass es immer ein praktisches Küchenutensil ist.Bambus-SchneidebrettWie reinigt man ein Schneidebrett richtig? Was tun, wenn es während des Gebrauchs schimmelt? Dieser Artikel gibt Ihnen ein paar Tipps:

• Wie reinige ich mein Bambus-Schneidebrett am besten?

1. Mit kochendem Wasser wird die Oberfläche erneut abgewaschen. Die Oberfläche des neuen Schneidebretts aus der Fabrik weist eine dünne Wachsschicht auf, die Risse im Schneidebrett verhindert und Schimmelbildung vorbeugt.

2. Erhitzen Sie das Speiseöl, bis es kocht, und gießen Sie es dann über das neue Bambusschneidebrett. Verteilen Sie es gleichmäßig, bis das Öl vollständig mit dem Bambusschneidebrett in Kontakt ist.

3. Vorder- und Rückseite sowie Ecken sollten eingerieben und anschließend an einem gut belüfteten Ort trocknen gelassen werden. Was tun, wenn das Schneidebrett verschimmelt ist?

• Was tun, wenn das Schneidebrett verschimmelt ist?

1. Warten Sie, bis das Schneidebrett pasteurisiert ist, nehmen Sie es dann heraus, lassen Sie es abkühlen und trocknen Sie es mit einem sauberen Tuch ab. Diese Desinfektionsmethode erfordert heißes Wasser; die Wassertemperatur ist sehr gut. Legen Sie das Schneidebrett nach dem Öffnen direkt in das heiße Wasser und lassen Sie es etwa 20 Minuten einweichen. Warten Sie, bis das Schneidebrett pasteurisiert ist, bevor Sie es herausnehmen. Nach dem Abkühlen trocknen Sie es mit einem sauberen Tuch ab. Diese Pasteurisierungsmethode kann einmal wöchentlich durchgeführt werden.

2. Man kann Salz zum Sterilisieren verwenden. Dazu kann man das Schneidebrett direkt mit Salz bedecken, eine Schicht Salz darauflegen und eine gewisse Zeit einwirken lassen. Anschließend mit Wasser abspülen und mit einem trockenen Tuch abwischen. So tötet die Salzmethode nicht nur Bakterien ab, sondern verhindert auch Schimmelbildung auf dem Schneidebrett.