Bambus-Schneidebretter
Einer der aufkommenden Trends im Bereich der Haushaltsküche sind Schneidebretter aus Bambus.Diese Schneidebretter werden aus vielen Gründen immer mehr den Kunststoff- und herkömmlichen Holzbrettern vorgezogen, unter anderem, weil sie die Messer weniger stumpf machen und leichter zu reinigen sind.Sie bestehen aus der erneuerbaren Quelle Bambus und sind die umweltfreundliche Wahl für umweltbewusste Köche auf der ganzen Welt.
Board-Funktionen
Die meisten Bambus-Schneidebretter verfügen unabhängig vom Hersteller über viele der gleichen Eigenschaften.Die Bambus-Schneidebretter gibt es in verschiedenen Farben und Maserungen sowie in ebenso vielen Größen wie normale Schneidebretter.Es kommt nur darauf an, was der Hersteller herstellt und welche Art von Board der Verbraucher sucht.
Farben
Die Farben von Bambus sind im Allgemeinen die Grundfarbe des Bambusholzes.Das liegt daran, dass Bambus schwer zu färben ist, da die Außenseite des Bambus fast so aussieht, als wäre er bereits bemalt.Die zwei Arten von Farben, die Sie am häufigsten bei Bambus-Schneidebrettern sehen, sind sehr schlicht, heller Bambus und dunkler Bambus.
Hell – Das helle Holz der Bambus-Schneidebretter hat die natürliche Farbe des Bambus.
Dunkel – Die dunkle Farbe von Bambus-Schneidebrettern entsteht, wenn natürlicher Bambus gedämpft wird.Durch die Dampfreaktion wird der Bambus erhitzt und der natürliche Zucker im Bambus karamellisiert, ähnlich wie der Zucker auf Crème Brûlée.Diese Farbe verblasst nie, da sie direkt in den Bambus eingebrannt ist.
Natürlich gibt es noch weitere Faktoren, die die Eigenschaften der Schneidebretter ausmachen, darunter auch die unterschiedliche Maserung des Holzes.
Körner der Bretter
Bambus-Schneidebretter weisen wie Holzschneidebretter unterschiedliche Maserungen auf, die aus verschiedenen Teilen der Bambusstücke stammen.Bambus hat drei verschiedene Maserungen, die als vertikale, flache und Hirnholzmaserung bekannt sind.
Vertikale Maserung – Die vertikale Maserung von Bambus-Schneidebrettern ist etwa einen Viertel Zoll breit.Die vertikalen Maserungsstücke kommen von der Seite der gespaltenen Bambusstange.
Flache Maserung – Die flache Maserung der verkauften Bambus-Schneidebretter ist etwa fünf Achtel Zoll breit.Diese Stücke stammen aus der Vorderseite einer Bambusstange.
Hirnholz – Das Hirnholz des Bambus stammt aus einem Querschnitt einer Bambusstange.Dieses Korn hat verschiedene Größen, abhängig von der Größe der Bambusstange, aus der es geschnitten wird.
Warum kaufen?
Abgesehen davon, dass es eine ökologisch verantwortungsvolle Wahl ist, da Bambus-Schneidebretter nicht aus dem Edelholz hergestellt werden, aus dem Holzbretter hergestellt werden, gibt es viele weitere Gründe, ein Bambus-Schneidebrett zu kaufen.Zu diesen Gründen gehören:
Auf einem Bambus-Schneidebrett verblasst die Farbe nicht.
Bambus ist sechzehn Prozent härter als Ahornholz.
Bambus ist außerdem ein Drittel stärker als Eiche, eine weitere beliebte Wahl für normale Holzschneidebretter.
Bambusholz lässt teure Messer nicht so schnell stumpf werden wie normale Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff.
Die Bambus-Schneidebretter können bei Bedarf abgeschliffen werden, ohne dass dabei das Aussehen der ursprünglichen Farben oder Muster verloren geht.
Natürlich gibt es viele Gründe, sich für ein Bambus-Schneidebrett zu entscheiden.Wenn Sie Wert auf eine umweltfreundliche Küche legen oder einfach nur etwas Zeitgemäßes in Ihrer Küche haben möchten, sollten Sie ein Bambus-Schneidebrett für Ihre kulinarischen Bedürfnisse in Betracht ziehen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 28. Dezember 2022